چگونه در خانه چیپس میوه درست کنیم؟
آموزش ساده تهیه چیپس میوه در خانه + ترفندهای طلایی
چطور میوه‌ها را خشک کنیم که سیاه نشوند؟
چیپس میوه، یک میان‌وعده سالم و جذاب
امروزه چیپس میوه به عنوان یک تنقلات سالم جایگزین مناسبی برای چیپس‌های صنعتی شده است. اما آیا می‌دانید با کمترین امکانات می‌توانید در خانه چیپس میوه‌های ترد و خوش‌رنگ تهیه کنید؟ این روش نه‌تنها مقرون به‌صرفه است، بلکه به شما امکان می‌دهد از میوه‌های فصل استفاده کنید.
روش‌های تهیه چیپس میوه در خانه
1. روش فر (برای همه میوه‌ها)
مواد لازم:
- میوه‌های سفت (سیب، موز، کیوی، پرتقال پوست‌کنده)
- آبلیمو (برای جلوگیری از سیاه شدن)
- دستگاه ماندولین یا چاقوی تیز
مراحل:
- میوه‌ها را به ورقه‌های نازک (2-3 میلیمتر) برش دهید.
- برش‌ها را 5 دقیقه در آبلیموی رقیق (1 قاشق آبلیمو + 1 لیوان آب) قرار دهید.
- روی سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و میوه‌ها را بچینید.
- در فر با دمای 90 درجه سانتیگراد به مدت 2-3 ساعت خشک کنید (بسته به ضخامت).
نکته: درِ فر را کمی باز بگذارید تا رطوبت خارج شود.
2. روش آفتاب (برای مناطق گرم و خشک)
مواد لازم:
- توری ضدحشره
- سینی استیل یا چوبی
مراحل:
- میوه‌های برش‌خورده را روی توری قرار دهید.
- سینی را در آفتاب کامل و روی سطح بلند بگذارید.
- به مدت 2-3 روز میوه‌ها را زیر نور آفتاب خشک کنید (شب‌ها به داخل منتقل کنید).
توصیه: این روش برای انگور، زردآلو و انجیر عالی است.
3. روش دستگاه خشک‌کن (حرفه‌ای‌ترین روش)
تنظیمات پیشنهادی:
- دمای 57 درجه سانتیگراد
- زمان 6-8 ساعت (بسته به نوع میوه)
ویژه موز:
ورقه‌های موز را قبل از خشک کردن در عسل رقیق بخیسانید تا طعم بهتری داشته باشد.
ترفندهای طلایی برای چیپس میوه عالی
برش یکنواخت: از برش‌زن مخصوص استفاده کنید.
پیش‌تیمار: برای میوه‌های روشن (سیب، گلابی) از آبلیمو+آب استفاده کنید.
ترکیب طعم‌ها: پیش از خشک کردن روی میوه‌ها پودر دارچین یا زنجبیل بپاشید.
نگهداری: در ظرف دربسته و جای خشک تا 1 ماه قابل نگهداری است.
آموزش تصویری
میوه های خشک (میوه های خشک خانگی)
با این روش‌ها به راحتی می‌توانید در خانه چیپس میوه‌های ترد، سالم و خوش‌رنگ تهیه کنید. این میان‌وعده برای کودکان، ورزشکاران و رژیم‌های غذایی عالی است.
آیا شما هم تجربه‌ای در تهیه چیپس میوه دارید؟ نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید
آخرین دیدگاه‌ها